草莓又叫红莓、树莓等，是一种红色的花果。草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。中医认为草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。草莓采摘你知道怎么挑选吗？

1.挑选草莓要看草莓的大小。通常情况下，个头很大，而且大小比较均匀的草莓都是通过膨大剂人工催熟的，所以，我们在挑选草莓的时候，要选一些个头小的，虽然不如大的好看，但是相对会安全些。

2.挑选草莓还要注意草莓的外形。如果是含有激素的草莓，一般都长的形状有些怪异，不是很匀称，相反，放心草莓都会比较对称，外形好看，呈圆锥形状。

3.挑选草莓要闻一闻草莓的味道。那种有激素的草莓一般闻起来都没有什么味道，或者味道比较淡，而好草莓闻起来会比较香甜，香味较重。这是因为催熟的草莓周期短，没有发育完全，很多蔬菜水果都有这个特点。

4.挑选草莓可以吃一个尝尝。吃一个草莓，只要咬开一半即可，看里面是否是空心的，如果是空心的，而且果肉不红，那一定是激素草莓，就要果断不买，如果是实心的，颜色比较红，可以放心购买。

5.挑选草莓还要观察细节。我们注意到，草莓的表面有一些小点点，这些就是草莓的种子，如果发现这些小点点是红色的，就不要买了，说明不是正常草莓。因为，这些种子应该都是金黄色的才对。

6.挑选草莓要看准草莓的蒂部。草莓的蒂部颜色能够分辨出是否是用膨大剂催熟的草莓，蒂部发白发青，而其他部位很红，很可能就是激素草莓，相反，正常草莓就会整个都比较红了。